10.5. Система показателей качества продукции и методы их определения
Все показатели, применяемые при оценке соблюдения требований к качеству, классифицируются по различным признакам. Таким образом выделяют следующие показатели:
1) по количеству рассматриваемых свойств продукции:
■ единичные;
■ комплексные;
■ интегральные;
2) виду выпускаемой продукции:
■ единичные;
■ обобщающие;
3) процессу жизненного цикла продукции:
■ прогнозируемые;
■ проектные;
■ производственно-технологические;
■ эксплуатационные;
4) степени значимости:
■ производственные;
■ потребительские;
5) уровню управления:
■ показатели организации;
■ показатели отрасли;
■ народнохозяйственные;
6) способу выражения:
■ в натуральных единицах;
■ стоимостных единицах;
■ процентах;
■ баллах.
Наиболее распространена классификация показателей качества продукции по первым двум признакам.
Показатели качества, характеризующие одно свойство продукции в зависимости от ее вида и назначения, называются единичными. К ним относят следующие:
^ показатели назначения, характеризующие основные эксплуатационные характеристики продукции (грузоподъемность, производительность, мощность и т.п.); ^ показатели надежности — главные показатели при оценке качества машин, механизмов, приборов, оборудования.
Надежность — свойство изделия выполнять заданные функции, сохраняя свои эксплуатационные показатели в заданных пределах в течение требуемого времени; основными характеристиками надежности являются безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость и долговечность; ^ показатели технологичности: удельная трудоемкость и удельная материалоемкость изготовления изделия; ^ показатели стандартизации и унификации, характеризующие насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными частями; ^ эргономические показатели: гигиенические (температура, влажность, давление, освещенность); антропометрические (соответствие конструкции изделия размерам тела человека; соответствие изделия распределению массы тела человека), физиологические и психофизические (соответствие конструкции изделия силовым, скоростным, слуховым, зрительным, психофизическим особенностям человека); психологические (соответствие изделия возможностям восприятия человека и переработки информации, закрепленным и вновь формируемым навыкам при использовании изделия); ^ эстетические показатели, включающие гармоничность, выразительность, целостность, оригинальность внешнего вида, соответствие стилю и т.д.;^ патентно-правовые показатели, характеризующие степень обновления технических решений, используемых в продукции, их патентную защиту, а также возможность беспрепятственной реализации продукции в стране и за ее пределами;
^ показатели экономичности, определяющие величину затрат, необходимых для проведения мероприятий, направленных на улучшение качества данного вида продукции; ^ экологические показатели и показатели безопасности, характеризующие содержание вредных примесей, время срабатывания защитных устройств, безопасность для жизни человека и окружающей среды.
Система единичных показателей отражает наиболее важные эксплуатационные свойства изделий, их полезность в соответствии с видом и назначением продукции. Например, качество хлеба, произведенного из пшеничной муки, оценивается по двум группам единичных показателей: органолептическим и физико-химическим.
По органо- лептическим показателям хлеб из пшеничной муки должен соответствовать следующим требованиям:1) внешний вид:
а) форма и поверхность — соответствующие виду хлеба, без загрязнений;
б) цвет — от светло-желтого до темно-коричневого, без подгорелости;
2) состояние мякиша — пропеченный, эластичный, не влажный на ощупь, с развитой пористостью, без следов непромеса;
3) вкус и запах — свойственные данному виду хлеба, без постороннего привкуса и запаха.
Конкретная характеристика органолептических показателей для каждого наименования хлеба должна быть приведена в рецептуре.
По физико-химическим показателям хлеб из пшеничной муки должен быть в пределах норм, указанных в табл. 10.4.
Конкретные предельные значения физико-химических показателей для каждого наименования хлеба должны быть приведены в рецептуре.
Комплексный показатель характеризует совокупность свойств, составляющих качество продукции. Он может определяться как средневзвешенный комплексный показатель уровня качества:
_ я п О
1=1 «=1 у 6,
гдеУ^ — относительный уровень качества продукции, определяемый по значению 1-го единичного показателя качества; и — значение единичного г'-го показателя качества соответственно анализируемого и базового изделий; т1 — коэффициент весомости, принятый для г'-го показателя анализируемого изделия и учитывающий его значимость и специфику; п — число учитываемых в расчете показателей качества.
Таблица 10.4
|
Интегральный показатель качества продукции, выраженный через отношение показателей свойств, определяющих потребительную стоимость и стоимость, рассчитывается по формуле
где К — показатель, характеризующий основные потребительские свойства изделия;
Физико-химические показатели хлеба |
З — затраты на производство и эксплуатацию изделия.
Интегральный показатель качества продукции может определяться и по формуле
где Э — суммарный полезный эффект от эксплуатации (например, пробег автомобиля за срок службы до капитального ремонта);
З — суммарные затраты на создание и эксплуатацию продукции.
Как уже отмечалось, одним из классификационных признаков, по которым группируются показатели качества, является зависимость от вида выпускаемой продукции. Единичные показатели отражают качество конкретного вида продукции, а обобщающие позволяют оценить уровень качества продукции в организации в целом независимо от ее вида и назначения. На промышленных предприятиях используются в основном следующие обобщающие показатели качества:
■ обновление продукции в процентах к общему объему ее выпуска;
■ удельный вес продукции, соответствующей мировому техническому уровню, в объеме выпускаемой продукции;
■ объем продукции, отгруженной на экспорт;
■ количество принятых рекламаций;
■ потери от брака (общая величина), в том числе расходы на гарантийный ремонт;
■ индекс качества продукции.
Последний из перечисленных показателей выражает оценку среднего уровня качества выпускаемой разнородной продукции, но при условии, что каждый вид продукции имеет ключевой показатель, наиболее полно отражающий свойства изделия. Например, для двигателей таким показателем может быть их ресурс, для подшипников — долговечность, для шин — ходимость и т.д. В ряде случаев вместо главного могут быть использованы комплексные показатели качества.
Индекс качества для нескольких видов продукции, производимой на предприятии, рассчитывается по формуле
ЕДУ.Ц,
ЕДД
Еще по теме 10.5. Система показателей качества продукции и методы их определения:
- Система показателей качества продукции
- Понятие «качество продукции». Показатели качества
- С. В. Пономарев, С. В. Мищенко, В.Я. Белобрагин, В. А. Самородов, Б. И. Герасимов, А. В. Трофимов, А. Пахомова, О. С. Пономарева. Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента качества: учебное пособие. — М.: РИА «Стандарты и качество». - 248 с., 2005
- 15.1. Определения качества продукции
- Статистические методы контроля и управления качеством продукции
- Глава 4. СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ И СИСТЕМ КАЧЕСТВА 4.1.
- Основные показатели долговых ценных бумаг и методы их определения
- 3.2. Методы определения критических значений оценочных показателей кредитоспособности.
- Качество продукции. Значение повышения качества
- 8.2.4. Примеры показателей и систем показателей8.2.4.1. Измеряемые величины в сбалансированной системе показателей
- 8.2. Показатели качества маркетинга
- 1.7.Качество продукции
- Показатели качества маркетинга