<<
>>

§ 22.1. Мебель для розничных торговых предприятий

На розничных торговых предприятиях при выполнении операций, связанных с приемкой, хранением и продажей това­ров, используются различные виды торговой мебели. Ее клас­сифицируют по следующим основным признакам:

• месту применения;

• назначению;

• товарному профилю;

• конструкции.

В зависимости от места применения различают торговую мебель для торговых залов, неторговых помещений и мелкороз­ничных предприятий.

По назначению выделяют следующие виды торговой мебели:

• для приемки товаров по качеству (столы для бракеража);

• подготовки товаров к продаже (столы для фасовки товаров);

• показа товаров (витрины);

• выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, прилав­ки-витрины и др.);

• временного хранения, транспортировки и продажи това­ров (тара-оборудование);

• расчетов с покупателями (кассовые кабины).

С учетом товарного профиля торговая мебель бывает уни­версальная (для различных групп товаров) и специализирован­ная (для товаров какой-либо одной группы).

По конструкции торговую мебель изготовляют неразбор­ной и сборно-разборной. Магазины преимущественно оснаща­ются сборно-разборной торговой мебелью, что позволяет легко осуществлять перепланировку магазина или отдельных его сек­ций.

Мебель для торговых залов магазинов классифицируют следующим образом:

• пристенные, островные и привитиринные горки;

• секции замкнутых зон внутри торгового зала;

• прочие товароносители;

• прилавки;

• немеханические и механические кассовые кабины для магазинов самообслуживания.

Наиболее распространенными типами торговой мебели яв­ляются пристенные и островные горки (рис. 17). Они могут ус­танавливаться в торговом зале отдельными секциями или сплошным фронтом. Пристенные горки устанавливают вдоль стен, островные — в средней части торгового зала.

Рис. 17. Горки пристенные и островная: а — горка пристенная универсальная; б — горка пристенная для товаров в мелкой расфасовке и мелкоштучных; в — схема сборки островной горки: 1 — регулируемая опора; 2 — стойка перфорированная; 3 — подшкафник; 4 — задняя стенка; 5 — полка; 6 — кронштейн для полки; 7— штанга соединительная (стяжка)

Различают горки универсальные, предназначенные для выкладки и продажи различных товаров, и специализирован­ные (для хлеба, для обуви и т. д.).

Привитринные горки размещают вдоль оконных витрин, поэтому выложенные на них товары можно осматривать как со стороны торгового зала, так и с улицы.

Прилавки (рис. 18) используют для отпуска товаров при индивидуальном обслуживании покупателей, размещения от­борочных корзин и сумок покупателей, а также для упаковки товаров в магазинах самообслуживания.

Прилавки-витрины (рис. 19), в отличие от прилавков, име­ют частично или полностью застекленную верхнюю часть.

Рис. 18. Прилавок Рис. 19. Прилавок-витрина

для отпуска товаров

Кассовые кабины являются рабочим местом контролера- кассира. Они бывают немеханические и механические. Устрой­ство механических кабин (кассовых боксов) предполагает на­личие транспортера для перемещения товаров и накопителя для них.

Для оснащения подсобных помещений применяют стелла­жи, подтоварники, поддоны, лари для хранения сыпучих това­ров, а также оборудование для бракеража и подготовки това­ров к продаже.

Торговая мебель должна быть удобной в эксплуатации, обеспечивать возможность наглядного представления товаров и создавать максимум удобств при отборе товаров покупателя­ми. Кроме того, она должна обеспечивать эффективное исполь­зование площади торгового зала. Это достигается за счет при­менения более емкой мебели, имеющей большую площадь для выкладки товаров.

Форма, пропорции и цвет торговой мебели должны соответ­ствовать ее функциональному назначению и оформлению ин­терьера торгового зала магазина. Правильно подобранная тор­говая мебель не должна отвлекать внимание покупателя от то­варов, а служить лишь фоном для них. Для этого ее окрашива­ют в нейтральные спокойные тона или в тона контрастные цве­ту товара, чтобы выявить и подчеркнуть его основные свойства.

Устройство торговой мебели, а также материалы, исполь­зуемые для ее изготовления, должны обеспечивать легкость ее чистки в процессе эксплуатации и уборки помещений.

<< | >>
Источник: Л. П. Дашков, О. В. Памбухчиянц. Организация и управление коммерческой деятель­ностью: Учебник. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», — 688 с.. 2012

Еще по теме § 22.1. Мебель для розничных торговых предприятий:

  1. Логика брендов розничных торговых сетей
  2. ГЛАВА 6. Логика брендов розничных торговых сетей
  3. Кухонная мебель
  4. Товары для розничной продажи
  5. § 2. Проектирование территориального размещения предприятий розничной торговли в сельских районах
  6. 66. ТИПЫ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
  7. Факторы успеха для розничных брендов
  8. 7.6. Розничная торговля. Аптеки как учреждения розничной торговли лекарственными средствами
  9. 5. Применение банкоматов для автоматизации розничных операций 5.
  10. Глава 13. Особенности проектирования магазинов. Размещение предприятий розничной торговли в сельских районах