Понятие себестоимости продукции (работ, услуг) и ее виды. Основные принципы организации учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

Поскольку себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой выражен­ные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию, правильное исчисле­ние этого показателя приобретает важнейшее значение для руководства организации, поскольку эта информация используется при анализе рентабельности выпускаемой про­дукции, выявлении резервов снижения ее себестоимости, является исходным пунктом в процессе ценообразования.

В себестоимость продукции включаются:

а) затраты на подготовку производства: поиск, разведку и подготовку к использо­ванию природных ресурсов, подготовительные работы в добывающих отраслях про­мышленности, освоение производства новых видов продукции и т.п.;

б) затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловлен­ные технологией и организацией производства, включая расходы на управление;

в) затраты, связанные с совершенствованием технологии и организации производ­ства, осуществляемым в ходе производственного процесса (кроме затрат, производимых за счет капитальных вложений), улучшением качества продукции, повышением ее на­дежности, долговечности и других эксплуатационных свойств;

г) затраты на улучшение условий труда и техники безопасности, повышение ква­лификации работников производства;

д) сбытовые расходы, кроме тех, которые по условиям поставки возмещаются по­купателями сверх цены соответствующего вида продукции.

В зависимости от состава затрат, включаемых в себестоимость продукции, в отече­ственной экономической литературе различают следующие ее виды1:

1) цеховая (включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характе­ризует затраты цеха на изготовление продукции);

2) производственная (состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных рас­ходов; свидетельствует о затратах организации, связанных с выпуском продукции);

3) полная себестоимость (производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих и сбытовых расходов; характеризует общие затраты организации, связан­ные как с производством, так и с реализацией продукции).

В соответствии с зарубежной практикой ведения учета различают себестоимость:

- производственную (состоит из прямых затрат на производство и общепроизводст­венных расходов) и

- полную.

В современной экономической литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг).

В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количест­вом выпущенной продукции и определятся себестоимость единицы продукции.

В зависимости от целей калькулирования различают плановую, сметную и факти­ческую калькуляцию.

Плановая калькуляция составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет.

Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

Фактическая (отчетная) калькуляция отражает совокупность всех затрат на произ­водство и реализацию продукции.

Организация учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) на любом предприятии, независимо от его вида деятельно­сти, размера и формы собственности, организуется в соответствии с определенными принципами:

- отражение в учете информации о затратах исходя из допущения временной опре­деленности фактов хозяйственной деятельности;

- полнота отражения в бухгалтерском учете информации о всех понесенных расхо­дах;

- преемственность положений принятой учетной политики в отношении методоло­гии учета производственных затрат;

- раздельный учет по текущим затратам на производство продукции (выполнение работ, оказание услуг) и по капитальным вложениям.

10.2.