Многоатомные спирты: этиленгликоль и глицерин
Номенклатура. Названия двухатомных спиртов образуются так же, как и одноатомных, но перед окончанием -ол ставят 1-реческое числительное, которое обозначает число гидроксогрупп.
Например, двухатомные спирты имеют окончание ч)иол, трехатомные — -триол и т. д. После этих окончаний цифрами указывают положение гидроксогрупп в углеродной цепи. По систематической номенклатуре этиленгликоль носит название этандпол-1,2.Физические свойства. Этиленгликоль — бесцветная, сладкая на вкус жидкость, не имеющая запаха. Этиленгликоль ядовит, хорошо смешивается с водой и спиртом.
Получение и применение. Этиленгликоль применяют для приготовления антифризов, синтетического волокна лавсана.
Получают этиленгликоль:
а) при окислении этилена раствором перманганата калия:
СН2=СН, + Н,0 + |01 СН,ОН-СН,ОН;
б) щелочным гидролизом дихлорэтана:
СН2С1-СН:С1 + 2№ОН СН,ОН-СН,ОН + 2ЫаС1.
Химические свойства
Реакции | Уравнения |
С металлами (реакция замещения) | СН,ОН СН,0№ 2| +2Ыа->2| +Н2 СН,ОН СН.ОЫа |
С гидроксидом меди (II). Качественная реакция | 2СН,ОН-СН,ОН + Си(ОН),—> 2Н* + гликолят меди (синее окрашивание) |
С щелочами | СН,ОН СН,ОЫа I " + 2ЫаОН | + 2Н20 СН,ОН СН,ОЫа |
Реакции | Уравнения |
Окисление | СН,ОН СНО СООН I +№) I +[01 | СН2ОН СНО СООН диальдегид щавелевая кислота |
Глицерин
Глицерин — представитель трехатомных спиртов. Его название по систематической номенклатуре — пропантриол-1,2,3; эмпирическая формула —С3НкО} или С3Н5(ОН)3.
Физические свойства. Глицерин — бесцветная, вязкая, сиропообразная жидкость, без запаха, сладкая на вкус. Она тяжелее воды, кипит при 290 °С, смешивается с водой в любых соотношениях.
Химические свойства. По химическим свойствам глицерин очень близок к этиленгликолю. Атомы водорода гидроксогрупп могут замещаться на металл, образуя глицераты.
Глицерин взаимодействует с гидроксидом меди (II), образуя ярко-синий глицерат меди.
Важное практическое значение имеет реакция взаимодействия глицерина с азотной кислотой с образованием нитроглицерина.
С карбоновыми кислотами глицерин образует сложные эфнры — жиры и масла.
Получение и применение. В природе в свободном виде глицерин не встречается. Его получают из растительных и животных жиров. Разработаны синтетические способы получения глицерина из пропилена, что позволяет экономить пищевые жиры. Из глицерина получают нитроглицерин, который является сильным взрывчатым веществом. 1% спиртовой раствор нитроглицерина используется в медицине как лекарство при сердечных заболеваниях.
Глицерин используют в парфюмерии, текстильной и пищевой промышленности, производстве антифризов, пластмасс.
Еще по теме Многоатомные спирты: этиленгликоль и глицерин:
- 44. Многоатомные спирты
- 37. Предельные спирты
- 39. Гомологический ряд спиртов
- 38. Строение этилового спирта
- 40. Химические свойства и применение предельных одноатомных спиртов
- 42. Спирты как производные углеводородов. Промышленный синтез метанола
- 1.3.1. Спирт этиловый и спиртосодержащая продукция 1.3.2. Алкогольная продукция
- Статья 179.2. Свидетельства о регистрации организации, совершающей операции с денатурированным этиловым спиртом
- Кислородсодержащие органические соединения
- 59. Глюкоза. Физические свойства
- 56. Жиры и углеводы
- Подакцизные товары, их состав и особенность акцизного налога
- 2.1.5. Ставки акцизов
- 2.1.2. Подакцизные товары и подакцизное минеральное сырье
- 60. Химические свойства глюкозы и ее применение