<<
>>

14Б. "ШЕЙКИЗ ПИЦЦА"

После игры команда Санта-Моники по софтболу среди взрослых на-правилась в местный ресторан "Шейкиз пицца" Дюжина забегаловок возле игровых площадок предлагала поесть, попить и хорошо провести время между играми.
Но только в местном ресторане "Шейкиз" они могли просмотреть видеозапись матча, в котором только что участвовали.

Во время показа игры посетители поглощали громадное количество еды.

По словам Дэйва Хейса, менеджера "Шейкиз" по маркетингу, 25 из 180 франшизных филиалов компании на западе уже приступили к показу прошедших матчей и других местных событий для привлечения клиентуры, и другие филиалы собирались это сделать, с тем чтобы "больше болельщиков бушевало за пределами забора"

Все началось с того, что глава ресторана Мери Сандерлейдж вложила средства в видеооборудование с целью компенсации плохого рас-положения ресторана. Ее ресторан "Шейкиз" находился в промышленном комплексе, на расстоянии 3,5 мили от ближайшего жилого квартала Сан-Диего. Здесь оживленный бизнес в обеденное время сменялся унынием к вечеру.

Стоимость оборудования была высока, но Сандерлейдж наняла шесть студентов университета Сан-Диего, охваченных жаждой экс

периментов, всего за 5 долл. в час.

Показ особых видеофильмов привлек жителей отдаленных кварталов, и в результате вечерняя выручка возросла вдвое.

Гарольд Вьюм, владелец ресторана "Шейкиз" в быстрорастущем городе Саннимид, 30% своего дохода относит на счет видеосъемок местных событий, начиная с баскетбольных игр и кончая свадебными церемониями. Вьюм подсчитал, что в среднем один видеопоказ приносит дополнительно 200 долл., а расходы на съемку не превышают 50 долл., не считая, впрочем, расходов на покупку оборудования.

Вопросы

Поскольку продукция пиццерий одинакова, как можно привлечь посетителей в закусочные "Шейкиз"?

Каким образом "Шейкиз" может укрепить позиции на рынке закусочных при условии долгосрочных инвестиций?

Источник: Roger Neal, "You Oughta Be in Pictures", Forbes magazine, May 6, 1985, p. 72.

<< | >>
Источник: Сирополис Николас К.. Управление малым бизнесом. Руководство для предпринимателей: Пер. с англ. — М.: Дело,1997. —672 с.. 1997

Еще по теме 14Б. "ШЕЙКИЗ ПИЦЦА":

  1. Что общего должно быть у вас с Деннисом Родманом
  2. Сила гарантий
  3. 8.1. Этапы разработки системы франчайзинга
  4. Родом из фасг-фуда
  5. 16.4. СТРУКТУРА КАПИТАЛА И ИДЕАЛЬНАЯ ФИНАНСОВАЯ СРЕДА
  6. Заключительный кейс
  7. Персонализация
  8. Все дело в концентрации
  9. Бочаров В.В.. Инвестиции. СПб.: — 176 с. (сер. "Завтра экзамен"), 2008
  10. Капферер, Жан-Ноэль. Бренд навсегда: создание, развитие, поддержка ценности бренда, 2007
  11. Предисловие к русскому изданию Настольная книга специалистов по брендингу
  12. Предисловие к третьему изданию Объединение бренда и бизнеса
  13. ЧАСТЬ ПЕРВАЯ.Почему брендинг является стратегическим