14Б. "ШЕЙКИЗ ПИЦЦА"
Во время показа игры посетители поглощали громадное количество еды.
По словам Дэйва Хейса, менеджера "Шейкиз" по маркетингу, 25 из 180 франшизных филиалов компании на западе уже приступили к показу прошедших матчей и других местных событий для привлечения клиентуры, и другие филиалы собирались это сделать, с тем чтобы "больше болельщиков бушевало за пределами забора"
Все началось с того, что глава ресторана Мери Сандерлейдж вложила средства в видеооборудование с целью компенсации плохого рас-положения ресторана. Ее ресторан "Шейкиз" находился в промышленном комплексе, на расстоянии 3,5 мили от ближайшего жилого квартала Сан-Диего. Здесь оживленный бизнес в обеденное время сменялся унынием к вечеру.
Стоимость оборудования была высока, но Сандерлейдж наняла шесть студентов университета Сан-Диего, охваченных жаждой экс
периментов, всего за 5 долл. в час.
Показ особых видеофильмов привлек жителей отдаленных кварталов, и в результате вечерняя выручка возросла вдвое.Гарольд Вьюм, владелец ресторана "Шейкиз" в быстрорастущем городе Саннимид, 30% своего дохода относит на счет видеосъемок местных событий, начиная с баскетбольных игр и кончая свадебными церемониями. Вьюм подсчитал, что в среднем один видеопоказ приносит дополнительно 200 долл., а расходы на съемку не превышают 50 долл., не считая, впрочем, расходов на покупку оборудования.
Вопросы
Поскольку продукция пиццерий одинакова, как можно привлечь посетителей в закусочные "Шейкиз"?
Каким образом "Шейкиз" может укрепить позиции на рынке закусочных при условии долгосрочных инвестиций?
Источник: Roger Neal, "You Oughta Be in Pictures", Forbes magazine, May 6, 1985, p. 72.
Еще по теме 14Б. "ШЕЙКИЗ ПИЦЦА":
- Что общего должно быть у вас с Деннисом Родманом
- Сила гарантий
- 8.1. Этапы разработки системы франчайзинга
- Родом из фасг-фуда
- 16.4. СТРУКТУРА КАПИТАЛА И ИДЕАЛЬНАЯ ФИНАНСОВАЯ СРЕДА
- Заключительный кейс
- Персонализация
- Все дело в концентрации
- Бочаров В.В.. Инвестиции. СПб.: — 176 с. (сер. "Завтра экзамен"), 2008
- Капферер, Жан-Ноэль. Бренд навсегда: создание, развитие, поддержка ценности бренда, 2007
- Предисловие к русскому изданию Настольная книга специалистов по брендингу
- Предисловие к третьему изданию Объединение бренда и бизнеса
- ЧАСТЬ ПЕРВАЯ.Почему брендинг является стратегическим